KREM A LA KREM. Blatul fără făină are o consistență deosebită! Vezi aici rețeta

(Last Updated On: February 22, 2016)

KREM A LA KREM, este o prăjitură fantastică pe care toata lumea o adoră. In compoziția blatului nu se pune faină, acest lucru dândui o consistență minunată.
INGREDIENTE
Pentru blat
• 250 g cremă de ciocolată
• 6 ouă
• 150 g zahăr
• 1 vârf de linguriță de sare
Pentru cremă
• 250 ml frișcă lichidă
• 200 ml lapte
• 250 g cremă de vanilie
Pentru glazură
• 250 ml glazură de ciocolată
• 2 linguri lichior/brandy/afinată

[ads1]
PREPARARE
Preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius și tapetează o tavă cu hârte de copt. Separă albușurile de gălbenușuri.
Bate, cu ajutorul mixerului, albușurile cu sarea până obții o spumă tare. Adaugă apoi, treptat și amestecând continuu, câte o lingura de zahăr. Adaugă și gălbenușurile, tot pe rând și amestecând continuu. Dă viteza mixerului mică și toarnă încet și crema de ciocolată. (sursa: antena3.ro)

veddeefefeklll

Toarnă compoziția în tavă și dă-o la cuptor circa 20-25 de minute. Scoate blatul și lasă-l la răcit.
Între timp treci la cremă. Bate frișca cu laptele într-un bol, adaugă crema de vanilie și amestecă bine cu mixerul preț de câteva minute pâna se întărește și omogenizează crema. Întinde-o bine peste blatul răcit și dă la frigider.
Adaugă celor 250 g de glazură de ciocolata 2 linguri de lichior/brandy/afinată. Toarnă glazura răcită peste prăjitura scoasă din frigider. Dă din nou la frigider până se întărește glazura.

[ads2]

Notă: Rețeta originală a prăjiturii oferea varianta de cremă – vanilie și ciocolată deopotrivă – la plic. Noi am preferat să dăm varianta de la zero a rețetei, pentru cei care nu folosesc ajutoare-praf din comerț. Dacă totuși doriți să folosiți praf de cremă, puteți înlocui cantitățile date de noi cu câte 1 plic de cremă în parte. Atâta tot.