Pulpe de pui crocante, cu sos de iaurt. Vezi aici rețeta:

(Last Updated On: April 14, 2016)

Chef Florin Dumitrescu ne prezintă o rețetă de pulpe de pui crocante cu sos de iaurt.
Ingrediente pentru 4 persoane
• 450 ml Ulei floarea-soarelui Promienna
• 8 buc Pulpe superioare de pui, dezosate

• 2 g Sare Castello
• Sos
• 400 g Iaurt natur 10% Pilos
• 1 lingurita Zahar Cristal Castello
• 1 lingura Ulei de masline Primadonna
• 3 catei Usturoi
• Glazura
• 200 g Faina alba grau 000 Castello
• 2 lingurite Boia de ardei dulce Mikado
• 1 varf Cimbru Mikado
• 1 varf Piper negru macinat Mikado
• 1 lingurita Chimen Mikado

Mod de preparare (sursa: bucatarialidl.ro)
• Într-un bol se amestec? făina, boia dulce, chimenul și cimbrul. Pulpele de pui se crestează și se dau prin amestecul de făină și condimente. Apoi se prăjesc în uleiul încins.frfff

Pentru sos: Usturoiul curățat se taie rondele și se lasă într-un bol, cu o lingură de zahăr și puțină sare. După ce a început să se înmoaie se amestecă cu o lingură de ulei de măsline și se face mujdei. Se pune iaurtul și se amestecă încet.

Se servește cu orice garnitură la alegere, dar vă
recomand un piure de cartofi !