Rulada de porc cu cascaval si masline. Vezi aici rețeta:

(Last Updated On: April 13, 2016)

O reteta savuroasa, ce poate sta la loc de cinste pe orice masa, este ruladă de porc cu cascaval și măsline. Se prepară ușor și totul durează aproximativ 3 ore și jumătate.

Pentru prepararea ruladei care să ajungă la 8 persoane aveți nevoie de:
3 kg Pulpa porc
300 g Cascaval Bluedino1
50 g Masline Baresa
300 g Bacon crud-uscat Pikok
20 g Oregano Mikado
20 g Busuioc Mikado
dupa gust Piper negru macinat Mikado
750 ml Vin de masa alb dd Conde Noble
300 g Telina
1 pachet Legume la tigaie Green Grocer’s
120 g Usturoi
300 g Ceapa
300 g Morcovi
2 legaturi Patrunjel

Mod de preparare
Pulpa de porc se desface pe jumatate si se cresteaza cu cutitul. Se asaza pe un tocator si se bate cu un ciocan de carne, întinzând-o cât mai mult.

Deasupra se presara sare si piper, usturoi tocat, oregano si busuioc uscat,maslinele tocate, cacavalul ras si baconul, scrie bucatarialidl.ro

Se ruleaza bine si se leaga cu o sfoara de bucatarie. Se asezoneaza presarând busuioc, oregano, piper si sare. Într-o tigaie mare se prajesc morcovii, telina si ceapa, taiate în bucati.

Apoi se adauga rulada, prajindu-se pe toate partile. Se muta totul într-o tava si se acopera cu vinalb, adaugându-se si patrunjel. Se pune o folie de aluminiu peste tava si se baga la cuptorul preîncalzit la 170?C, timp de 3 ore.
gtgttgtgrtgr
Se lasa putin la racit, dupa care se taie si se serveste calda cu o garnitura din mix de legume.
Pofta buna!