Ardei umpluti. Reteta cu care nu dai greș

(Last Updated On: January 31, 2017)

Vi s-a făcut dor de ardei umpluti, însă nu găsiți de unde să-i procurați gata preparați? Nu este motiv de tristețe, căci rețeta pe care o propunem este chiar ca la mama acasă. Dacă urmați cu atenție toți pașii în pregătirea ardeilor umpluți, rezultatul vă va induce într-o atmosferă de casă.

Nu este nevoie de ceva fermecat pentru a pregăti acest fel de mâncare, trebuie doar puțină răbdare și timp, după care să vedeți cum veți bucura familia și oaspeții cu cei mai gustoși ardei umpluți cu orez și carne tocată.

Ardei umpluti

Ingrediente, potrivit culinar.bzi.ro:

200 gr carne tocata
3-4 cartofi
200 gr orez
2-3 morcovi
2-3 rosii sau suc de rosii
5-6 cepe
10-12 ardei pentru umplut
ulei
sare
piper

Mod de preparare:

Calesti ceapa, adaugi morcovul ras pe razatoare, rosiile tocate marunt sau sucul de rosii. Cand este gata, amesteci cu orezul si carnea tocata, condimentezi cu sare si piper, si astfel ai obtinut deja umplutura.

Scoti acum cotoarele de la ardei, ii umpli, apoi ii asezi frumos in tava, unul langa altul. În locurile ramase goale dintre ardei infigi cartofii taiati deja in patru.

Deasupra torni un sos facut din suc de rosii, sare si putin ulei.
Acum acoperi tava cu staniol si o introduci in cuptor.
La servire, adaugi mujdei de usturoi sau smantana.