Rețetă: Pui şi paste cu lămâie şi usturoi. Vezi aici:

(Last Updated On: February 17, 2017)

Vreai să mănânci niște paste de neuitat, însă Italia este departe, iar în localitatea ta nu există un restaurant cu bucate tradiționale italiene?

Rețeta pe care ți-o propunem este foarte simplu de pregătit, ingredientele pot fi procurate de la supermarket, iar inspirația pentru gătit o regăsiți în rețeta de mai jos. Cum să pregătiți cele mai delicioase paste cu pui, lămâie și usturoi?

14555988_1684831225165785_1359110658_n

Ingrediente
Pentru pui
250 g piept de pui tăiate subţire
sare
piper
½ cană parmezan răzuit
1 ou
pătrunjel
½ cană pesmet
ulei pentru prăjit

Pentru pastele cu lămâie şi usturoi

250 g linguine sau spaghete sau ce paste vrei
zeama de la o lămâie
3 căţei usturoi, pisaţi
coaja de la un sfert de lămâie
2 linguri unt, rece
2-3 linguri smântână pentru gătit
sare
piper

Pui şi paste cu lămâie şi usturoi – Mod de preparare

Pentru pui, pune parmezanul pe o farfuriuţă. Într-o altă farfurie, pune oul bătut cu pătrunjelul uscat. Într-o a treia farfurie pune pesmetul, scrie clickpoftabuna.ro

Asezonezi bucăţile de pui cu sare şi piper. Le dai prin parmezan şi apoi prin ou. Le treci la final prin parmezan, pentru a le acoperi pe ameble părţi. Scuturi pentru a îndepărta excesul. Încingi uleiul într-o tigaie, aşezi bucăţile de pui şi le coci la foc mic până devin aurii şi se pătrund.

Pentru paste, fierbi pastele potrivit instrucţiunilor de pe ambalaj şi păstrează jumătate de cană din apa în care au fiert pastele. Adaugi zeama de lămâie în tigaie, adaugi usturoiul, coaja de lămâie, sare şi piper şi laşi pe foc până se reduce la jumătate.

Adaugi o lingură de unt şi laşi să se topească în sos, în timp ce amesteci. Mai pui încă o lingură de unt şi procedezi la fel. Încorporezi şi smântâna dulce şi cam două linguri de apă în care au fiert pastele. Adaugi şi pastele şi amesteci bine. Serveşti puiul împreună cu pastele.